絲苗米是國內優質的的秈米品種,以廣東增城產的最為有名,外觀呈長粒形,晶瑩潔白,米泛絲光,具有清新香味,直鏈淀粉含量中等,質地軟硬適中,煮飯爽滑可口,粘稠度一般,比友條狀而不爛,可與泰國香米相媲美。


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